Abattage et livraison
Bienvenue à notre ferme, où l'excellence de l'élevage bio rencontre le respect du bien-être animal et de l'environnement. Nos volailles, élevées en prairie certifiée bio, sont abattues à cinq mois dans notre laboratoire contrôlé, sans être lavées post-éviscération pour préserver leur qualité exceptionnelle. Nous nous engageons à fournir une viande savoureuse et de haute qualité, livrée directement chez vous ou via les AMAP du département tous les quinze jours. Rejoignez-nous dans notre démarche vers une agriculture durable et responsable, et découvrez le véritable goût de la nature.
Nos engagements
Processus d'abattage respectueux
Notre ferme s'engage dans une démarche d'élevage et de traitement des volailles qui respecte les plus hauts standards de qualité et de bien-être animal.
Les volailles sont abattues à l'âge de cinq mois, période optimale qui assure une chair mature et de qualité supérieure. Cette étape cruciale se déroule au sein de notre laboratoire certifié, où chaque procédé est scrupuleusement contrôlé pour garantir la sécurité et la santé de nos produits.
Méthodes traditionnelles pour une qualité exceptionnelle
Conformément aux pratiques traditionnelles et dans un souci de préservation de la qualité naturelle de la viande, nous choisissons de ne pas laver les volailles après éviscération.
Cette méthode permet non seulement une meilleure conservation de la viande mais assure également que sa qualité et sa saveur restent intactes. Ce processus naturel est un gage d'excellence, reflétant notre engagement envers des produits sains, savoureux et de la plus haute qualité.
Livraison directe et engagée
Nous sommes fiers d'offrir un service de livraison directe aux particuliers et aux Associations pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne (AMAP) du département, tous les quinze jours.
Ce système de distribution nous permet de garantir la fraîcheur de nos produits et de maintenir une proximité précieuse avec nos clients. En choisissant la livraison directe, nous réduisons l'empreinte écologique de notre activité et soutenons une économie locale et durable.
Partenariat avec les AMAP et soutien à l'agriculture locale
En travaillant étroitement avec les AMAP, nous renforçons notre engagement en faveur d'une agriculture responsable et communautaire.
Ces partenariats nous permettent de promouvoir la biodiversité, le respect de l'environnement et le développement d'une alimentation saine et accessible à tous. En choisissant nos volailles, nos clients participent activement au soutien de pratiques agricoles éthiques et durables, contribuant ainsi à une société plus respectueuse de ses terres et de ses habitants.